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食品烘幹機是常用的連續式箱式幹燥設備,可廣泛應用在化工、食品、醫藥、建材、電子等行業.適用于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的幹燥,對濾餅類的膏狀物料,也可通過造粒機或擠條機制成型後進行幹燥.
食品工业是我国国民经济的支柱产业，食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新中国成立，主要是在20世纪80年代改革开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，至今已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在“八五”期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有国内外先进水平的新产品有几百项。“八五”期间，机械工业部提出行业发展六大趋势，重点发展6类成套设备，5年共累计完成技改专项投资10亿元。20世纪80年代中期成立的中国包装和食品机械工业协会和中国包装和食品机械总公司加强了行业管理，扩大了对外交流，每年举办中国国际食品加工和包装机械展览会，吸引了各国厂商参展，加强国内外技术交流与合作，推动了新产品开发，现有产品中75 %是近10年开发的。
进入2000年以后，随着人民生活水平的提高，对食品种类的需求以及质量的要求也逐渐提高，给食品机械行业提供了广阔的发展空间。
随着社会的发展人们对食品的重视,芒果干,草莓干,蔬菜干等一系列产品兴起,并逐渐受到大众的喜爱.食品烘幹機用红外线中短波辐射的特性实现了表里如一的高效加热. 在红外辐射加热过程中,当一定频率的红外辐射照射到物体上,且红外辐射的频率和物体分子热运动频率相一致时,红外辐射会被分子吸收而转化为分子的热运动,同时分子运动加速,物料温度上升,实现烘干的效果.我们详细了解一下果蔬的烘干过程.
1、首先開機,食品烘幹房溫度達到時將裝滿果蔬的物料車推入烘幹房,設定目標溫度,小時.
2、進入第二階段,目標溫度設定,烘幹時間設定,進行連續除濕.
3、進行第三階段,目標溫度提升,烘幹時間設定,進行連續除濕.
4、進入第四階段,目標溫度設定,烘幹時間設定,進行連續除濕,一般果蔬的濕度保持在18%,烘幹即可完成.
5、停機後,讓果蔬片自然冷卻.
红外线烘干加热技术,让食品烘幹機烘干出的产品营养成分得到了保留,口感不受影响,还有好的杀菌灭酶效果,不容易变质。
